• Mycrio 70 г

Mycrio 70 г

Paticréa

Ссылка: 15577 | DLUO : 28/02/2027

Mycryo Barry 70 г: Какао-масло Mycryo® — это уникальный высококачественный жир в порошковой форме, содержащий 100% какао-масла . Непревзойденное для приготовления пищи, панировки и эмульгирования, оно улучшает чистый вкус и первоначальную текстуру продуктов. Также используется для облегчения темперирования шоколада .

Более подробная информация
9,90 €
( 141,43 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

- Микрио Barry 70 г
- Упаковка: коробка 70 г
- Mycryo может поставляться в упаковке Barry или под брендом Stadter . Это один и тот же продукт; бренд Mycryo является исключительной собственностью Barry , и только Barry производит этот продукт.

— С появлением MYCRYO®, 100% чистого какао-масла, темперирование стало легкой и простой задачей.
— Требуется минимальное количество оборудования.
- Добавьте 1% MYCRYO® к шоколадной массе, т.е. 10 г на кг шоколада, когда он достигнет нужной температуры.
— В этом случае шоколад приобретет идеальную текучесть.
— Это также позволяет дольше работать с шоколадом, прежде чем он загустеет.

Аксессуары для данного изделия