Spray vellutato Biancaneve Velly 250 ml

La sua tonalità bianco neve è ideale per creazioni minimaliste, dessert dai colori chiari o decorazioni ispirate all'inverno. Può anche servire da base per mettere in risalto decorazioni colorate o creare un contrasto con elementi realizzati con cioccolato, frutta o colori più intensi.

Lo spray si applica su un dessert precedentemente congelato . La superficie fredda permette al burro di cacao spruzzato di solidificarsi e creare rapidamente il caratteristico effetto vellutato. Si tratta di una soluzione particolarmente pratica per ottenere una finitura liscia e professionale senza dover preparare autonomamente una miscela di burro di cacao e coloranti.

I vantaggi

• Effetto velluto opaco e uniforme
• Colore bianco neve
• Realizzato con burro di cacao colorato
• Pronto all'uso
• Ideale per entremets, tronchetti di Natale e piccole torte.
• Mette in risalto le forme e i contorni del dessert
• Applicazione tramite nebulizzazione
• Formato da 250 ml

Utilizzo

Spruzzare sugli entremets, sul tronchetto di Natale o sulla tortina precedentemente congelata , in modo che il burro di cacao si solidifichi a contatto con la superficie fredda creando un effetto vellutato. FT 13438

Caratteristiche

• Marca: Velly Spray
• Colore: Bianco neve
• Tipo: Spray colorante effetto velluto
• Capacità: 250 ml
• Ingredienti: E943a, E943b, E944, burro di cacao, carbonato di calcio
• Temperatura massima: 50 °C
• Conservazione: in un luogo fresco e asciutto

Leggere attentamente prima dell'uso per assicurarsi di utilizzare correttamente lo spray effetto velluto: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/

Nota: se l'ugello si ostruisce, non esitate a sciacquarlo sotto l'acqua calda.