Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Decora
Riferimento: 18510 | DLUO : 31/08/2027
Lo spray effetto velluto arancione Decora è l'alleato perfetto per dare ai vostri entremets una finitura professionale ultra-realistica e luminosa. Grazie alla sua formula a base di burro di cacao, crea un superbo effetto velluto uniforme anche su superfici fredde, con un look moderno, elegante e particolarmente spettacolare sui dessert a base di frutta. Sì, a questo punto non si tratta quasi più di pasticceria, ma di cosplay al mango.
Il suo intenso colore arancione è ampiamente utilizzato per creare effetti trompe-l'œil di mango, albicocca, pesca o agrumi. Abbinato a uno spray giallo o verde, permette di ricreare straordinari effetti di buccia di frutta con una finitura degna delle vetrine delle migliori pasticcerie.
Informazioni sul prodotto
Lo spray Decora arancione effetto velluto è particolarmente apprezzato per:
Abbinato a uno stampo realistico e a diverse tonalità di colore, permette di creare dessert di grande impatto visivo con una finitura dalla texture molto naturale.
Il burro di cacao contenuto nello spray garantisce un'aderenza eccellente anche a dessert congelati o molto freddi. Lo spray si distribuisce uniformemente e crea immediatamente una finitura stabile, elegante e vellutata.
Lo spray è ideale per:
Il risultato conferisce immediatamente rilievo e profondità alle creazioni.
L'arancione Decora è particolarmente sublime:
Combinato con lo spray giallo velluto e quello verde, crea un effetto mango davvero realistico. E, a dire il vero, vedere gli adulti meravigliarsi di fronte a un frutto finto fatto di schiuma congelata è un'esperienza sociologica piuttosto notevole.
Per risultati ottimali:
Il contatto con il freddo crea istantaneamente l'effetto vellutato grazie al burro di cacao.
Lo spray effetto velluto arancione Decora permette di trasformare facilmente una mousse o un entremet in una creazione moderna e di grande impatto visivo. Bastano pochi spruzzi per ottenere una finitura professionale. Questo dimostra che si possono impiegare ore a creare un frutto artificiale perfettamente realistico... e poi mangiarlo in otto minuti.
Ingredienti: Propellenti: Butano E943a, Isobutano E943b, Propano E944; Burro di cacao, Coloranti: E129, E102. Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura non superiore a 50 °C e al riparo dalla luce diretta.
Leggere attentamente prima dell'uso per imparare come utilizzare correttamente uno spray effetto velluto: https://cook-shop.fr/blog/bien-utilizer-un-spray-velours/
Nota: se l'ugello si ostruisce, non esitate a sciacquarlo sotto l'acqua calda.
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