5 g di polvere di vaniglia del Madagascar (non ancora esaurita)

Un profumo di vaniglia percepibile fin dal momento della preparazione.

Immaginate una crema pasticcera calda che sprigiona immediatamente ricche e intense note di vaniglia. Un impasto per torta in cui piccoli granelli scuri emergono naturalmente durante la cottura. Il sapore è più ricco, più naturale e persiste anche dopo la cottura.

Vera vaniglia, non una polvere "banale".

Si dice che questa polvere di vaniglia sia inutilizzata : il baccello viene macinato con i granuli di vanillina ancora presenti. A differenza delle polveri già utilizzate per l'estrazione, conserva tutta la sua ricchezza aromatica.

Il suo formato in polvere consente un dosaggio semplice e una rapida incorporazione in tutte le preparazioni, senza infusione o manipolazioni complicate.

Idee per utilizzarlo facilmente

• Creme pasticcere fatte in casa, ganache e panna montata
• Torte alla vaniglia, madeleine o biscotti di pasta frolla
• Budino di riso, crostate o dessert a base di latte
• Ricette al cioccolato per esaltarne i sapori

I piccoli dettagli che cambiano il risultato

Grazie al suo aroma concentrato, ne basta una piccola quantità. Aggiungendolo direttamente alle ricette, si garantisce una distribuzione uniforme del sapore. È ideale sia per piatti caldi che freddi.

Abbinato a cioccolato, caramello o frutti esotici, rivela una profondità aromatica ancora maggiore.

Cosa cambia davvero?

Un aroma più intenso e naturale, molto più simile a quello di un vero baccello di vaniglia. Un modo semplice per elevare istantaneamente la qualità dei vostri dessert senza alcuna complessità aggiuntiva.

Perché in pasticceria , una buona vaniglia... si riconosce fin dal primo profumo.