Preparato per crema alla fragola Funcakes Enchanted 450g

Una crema leggera che rimane perfettamente al suo posto

Immaginate una crema liscia e ariosa che si presta facilmente alla decorazione con la sac à poche e mantiene perfettamente la sua forma. Le spirali rimangono nitide, gli strati uniformi e il risultato finale è pulito, anche dopo diverse ore. La consistenza è leggera al palato, senza risultare pesante, con un delicato tocco di fragola che dona freschezza.

Una preparazione semplice che evita errori

Questo preparato permette di ottenere panna pronta all'uso in pochi minuti. Basta aggiungere latte e/o acqua, mescolare e la panna è subito pronta all'uso. Niente più panna montata in modo imprevedibile, che si caglia o si smonta.

Il suo design permette di lavorare in tutta tranquillità: decorare con la sac à poche, lisciare, assemblare torte o realizzare decorazioni per torte .

Idee per utilizzarlo facilmente

• Guarnisci una torta a strati con una crema leggera e fruttata.
• Crea eleganti decorazioni con la sac à poche su cupcake o torte a forma di numero.
• Per ricoprire una torta con una finitura liscia e uniforme
• Aggiungete un tocco di fragola a una torta soffice o a un dessert.

Consigli per un risultato ancora migliore

Regolando la quantità di liquido è possibile controllare la consistenza, rendendo il composto più sodo per la cottura in camicia o più morbido per il ripieno. L'utilizzo del latte conferisce maggiore ricchezza, mentre l'acqua lo rende più leggero. È possibile intensificare il sapore con aromi o purea di frutta.

Lavorare con una crema molto fredda permette una tenuta ottimale e una finitura più pulita.

Cosa cambia davvero?

Un vero e proprio risparmio di tempo, semplice da usare e soprattutto dai risultati costanti, anche senza tecniche avanzate. Una soluzione affidabile per ottenere una crema leggera, stabile e dall'aspetto gradevole fin dal primo utilizzo.

Perché in pasticceria , ottenere una finitura impeccabile... è spesso ciò che fa la differenza.

Preparazione:

Per 1 porzione di Enchanted Cream®: mescolare 150 g di preparato, 100 ml di latte e 100 ml di acqua per 3 minuti ad alta velocità. La crema può essere utilizzata immediatamente. La crema ottenuta si conserva in frigorifero per diversi giorni; mescolare prima di riutilizzarla. Se si preferisce, il preparato può essere utilizzato solo con latte (200 ml) o solo con acqua (200 ml) per ottenere una consistenza più o meno cremosa. Una porzione di Enchanted Cream® è sufficiente per farcire 2 strati di torta e ricoprire una torta di 25 cm di diametro, oppure per decorare circa 24-30 cupcake.

Ingredienti

Zucchero, sciroppo di glucosio (disidratato), emulsionante: E471, E472f, grasso vegetale idrogenato (cocco), grasso vegetale parzialmente idrogenato (palmisto), proteine del latte , destrosio, latte scremato in polvere, stabilizzante: E450, E263, E339, E516, aroma naturale, addensante: E401, E464, colorante: E129 Rosso Allura AC, agente antiagglomerante: E341.

Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto . E129 Rosso Allura AC: può avere effetti negativi sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Può contenere tracce di: glutine , uova , soia e lupini .