• Baia di Giamaica

Baia di Giamaica

Terre exotique

Riferimento: 17795 | DLUO : 09/10/2029

Jamaica Bay – Un'esplosione di aromi ispirata a Ottolenghi


Una miscela naturale di pepe, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Utilizzata da Ottolenghi per esaltare le sue ricette dolci e salate. Perfetta per la preparazione di dolci e per decorare torte. Da usare macinata o tritata. Un aroma unico, che spazia dal pan di zenzero al brodo speziato.

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Informazioni sul prodotto

Attenzione a tutti gli amanti dei sapori ricchi e complessi: il pimento è una spezia davvero eccezionale! Pepe, noce moscata, cannella e chiodi di garofano si uniscono per offrire un gusto profondo, leggermente piccante e intensamente aromatico. È proprio questo profilo aromatico unico che conquista molti chef... incluso Yotam Ottolenghi in persona, che lo utilizza nelle sue ricette per arricchire una marinata, insaporire una zuppa o dare un tocco speciale alla carne alla griglia.

Nel mondo della pasticceria e della decorazione di torte , è perfetto per il pan di zenzero fatto in casa, i biscotti o persino in una ganache al cioccolato per un tocco inaspettato. Tritato o macinato, si abbina meravigliosamente anche a marmellate, brodi o verdure arrosto.

Suggerimenti per l'uso:

  • Aggiungetelo a un pan di zenzero o a una torta di carote fatta in casa.

  • Provatelo in una marinata in stile Jerk per il pollo alla Ottolenghi.

  • Aggiungetelo a una zuppa di zucca per un tocco orientale.

  • Utilizzatelo per preparare uno sciroppo da abbinare all'ananas arrosto o a una composta speziata.

  • Aggiungetene un pizzico a una ganache al cioccolato fondente: effetto "wow" garantito.

  • Vaso in alluminio da 50 g

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