Ideali per preparare financier, biscotti, torte e pasticcini, si incorporano facilmente negli impasti e nelle miscele per pasticceria. Permettono inoltre di creare deliziose decorazioni su entremets, crostate e dessert monoporzione, o di aggiungere consistenza a preparazioni al cioccolato e dolciumi.
La loro forma tritata elimina la necessità di tritare le mandorle manualmente e ne facilita il dosaggio in base alle esigenze di ogni ricetta. Confezionate in sacchetti da 1 kg, sono adatte sia ai pasticceri amatoriali che a quelli professionisti che cercano un ingrediente pronto all'uso.
I vantaggi
Mandorle sbollentate al 100%: nessun altro ingrediente aggiunto.
Granulometria da 2 a 4 mm: ideale per incorporare o spolverare nelle vostre preparazioni.
Consistenza croccante: per aggiungere contrasto a biscotti, torte e dessert.
Aroma naturale di mandorla: nessun sapore amaro o nota rancida, secondo la scheda tecnica.
Pronto all'uso: già pulito, tritato e setacciato.
Formato da 1 kg: adatto all'uso regolare nella preparazione di dolci.
Caratteristiche
Prodotto: Mandorle pelate tritate
Dimensione delle particelle: da 2 a 4 mm, oltre l'80% dei pezzi rientra in questa gamma
Composizione: 100% mandorle pelate
Origine delle mandorle: Stati Uniti, Australia o Spagna
Peso netto: 1 kg
Allergeni: mandorle
Può contenere tracce di: altra frutta a guscio
Conservazione: tenere lontano da fonti di calore e umidità.
Temperatura di conservazione consigliata: da 10 a 15 °C
Valori nutrizionali per 100 g
Energia: 615 kcal
Contenuto di grassi: 53 g, di cui saturi 3,9 g
Carboidrati: 8,7 g, di cui zuccheri 4,6 g
Proteine: 26 g
Sale: 0,04 g
Buuu!
