Parti uguali 1 kg

Essenziale per la preparazione dei macarons, può essere utilizzato anche per preparare biscotti alle mandorle, dacquoise e altri dolci delicati. La sua consistenza fluida e la granulometria uniforme ne facilitano l'incorporazione negli impasti, consentendo di ottenere un composto omogeneo.

Grazie al suo delicato aroma di mandorla e alla sua semplice composizione, questa miscela di farina di mandorle e zucchero a velo in parti uguali è un vero e proprio salva-tempo sia per i pasticceri amatoriali che per i professionisti. Non sarà più necessario pesare separatamente la farina di mandorle e lo zucchero a velo: i due ingredienti sono già combinati nelle giuste proporzioni.

I vantaggi

• Preparato pronto all'uso: 50% farina di mandorle e 50% zucchero a velo.

• Ideale per i macarons: una base essenziale per tantissime ricette.

• Consistenza fluida: facilita la miscelazione con gli altri ingredienti.

• Granulometria regolare: per un'incorporazione omogenea.

• Risparmio di tempo: non è necessario preparare i due ingredienti separatamente.

• Formato da 1 kg: ideale per lotti regolari e preparazioni in grandi quantità.

Caratteristiche

• Prodotto: parti uguali di bianco

• Composizione: 50% farina di mandorle sbiancate e 50% zucchero a velo ricco di amido

• Composizione dello zucchero a velo: 97% zucchero e 3% fecola di patate

• Origine delle mandorle: Spagna, Stati Uniti o Australia

• Lavorazione e confezionamento: Francia

• Peso netto: 1 kg

• Allergeni: mandorle

• Può contenere tracce di: altra frutta a guscio

• Conservazione: Tenere al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Valori nutrizionali per 100 g

• Energia: 516 kcal

• Contenuto di grassi: 27 g, di cui saturi 2 g

• Carboidrati: 54 g, di cui zuccheri 52 g

• Proteine: 13 g

• Sale: 0,025 g