• Stampo per baguette perforato

Stampo per baguette perforato

De Buyer

Riferimento: 15614

Stampo per 2 baguette perforate – Pane croccante fatto in casa

Rendi le tue baguette croccanti come in panetteria con questo stampo forato pratico e resistente!


Questo stampo per baguette perforato permette di cuocere due pagnotte contemporaneamente, ottenendo una crosta dorata e croccante. Le perforazioni garantiscono una circolazione ottimale dell'aria calda per una cottura uniforme. La sua forma curva mantiene le palline di impasto in posizione, impedendo che si allarghino durante la lievitazione. Realizzato in acciaio antiaderente , garantisce un facile distacco e una pulizia rapida. Un accessorio indispensabile per preparare baguette fatte in casa perfette, come un vero professionista.


Ecco una ricetta per le baguette tradizionali : https://cook-shop.fr/blog/recette-baguette-tradition

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Informazioni sul prodotto

Teglia da forno in acciaio rivestito e forato per 2 baguette.
Ideale per cuocere baguette, realizzare piastrelle rotonde o decorazioni di cioccolato.
Perforazioni: distribuzione progettata per una circolazione ottimale dell'aria calda.
Risultati di cottura eccellenti grazie all'acciaio: la piastra raggiunge temperature elevate che consentono la caramellizzazione dei succhi.
Distribuzione uniforme del calore e cottura omogenea.
Piastra antiaderente pratica e funzionale: rivestimento in PTFE garantito senza PFOA per una facile rimozione dei dolci, senza rotture o strappi; protezione dell'acciaio dall'ossidazione; manutenzione semplificata.
Cottura tradizionale in forno (max. 220 °C). Non utilizzare il forno a microonde. Non utilizzare utensili in metallo.
Istruzioni per la cura: Lavare solo a mano (con una spugna non abrasiva). Non adatto alla lavastoviglie.

Dimensioni 37 x 16,2

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