• GHANA (latte, cacao 40,50%) 1KG BARRY

GHANA (latte, cacao 40,50%) 1KG BARRY

Barry

Riferimento: 13627

GHANA (latte, cacao 40,50%) 1KG BARRY

Questo cioccolato al latte di copertura, originario del Ghana, offre deliziosi aromi di frutti rossi e castagne avvolti da intense note di cacao e biscotto.

Si abbina bene con: Cannella, Speculoos, Pan di Zenzero, Zafferano, Frutto della Passione, Sciroppo d'Acero, Miele, Caramello, Mandorle, Noci, Caffè Arabica di Giava, Semi di Anice, Menta, Mela Verde, Mela Gialla, Mela Rossa, Pera, Yuzu, Uvetta, Alcol all'Arancia, Sesamo, Funghi Porcini, Estratto di Malto, Foglia d'Arancio.

Ulteriori informazioni
20,80 €
( 20,80 € kilo )
Non disponibile

Ricevi una notifica quando il prodotto sarà nuovamente disponibile.

 

Pagamento sicuro

 

Spedizione gratuita per ordini superiori a 69 €*

 

Consegna rapida

Informazioni sul prodotto

GHANA (latte, cacao 40,50%) 1KG BARRY

CIOCCOLATO AL LATTE ORIGINALE 40% min. cacao / 39% grassi / 20% latte

Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao del Ghana, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale in polvere.

Consigli per l'uso (tempra): fondere a 45 °C, cristallizzare a 26-27 °C, lavorare a 29-30 °C.

Applicazione: stampaggio, compressione, rivestimento

Certificato Kosher

- Una ricetta per la ganache qui su Cook Shop!

 

Accessori per questo prodotto