Valrhona Corn Fancy Pearls - 100g - PATICREA

Attenzione: creano dipendenza ! Le Perles Fantaisie Maïs di Valrhona sono piccole bombe croccanti : mais tostato e salato ricoperto di cioccolato al latte Caramélia con un delizioso aroma di caramello. Il perfetto equilibrio tra croccantezza, dolcezza, sapidità e una consistenza che si scioglie in bocca. Insomma, un'esperienza di gusto completa ... e un segreto ben custodito tra i pasticceri più creativi.

Queste perle possono essere incorporate in entremets , bavaresi , mousse o semplicemente cosparse su una glassa a specchio , aggiungendo consistenza e un tocco di sorpresa . Nel cake design, possono essere utilizzate in eleganti decorazioni, inserti o persino posizionate al centro di un biscotto per un effetto "wow" fin dal primo morso.

Suggerimenti per l'uso:

• Come guarnizione per un dessert al cioccolato o alla vaniglia.

• All'interno di una mousse per una sorpresa croccante

• Distribuiscili sui tuoi cupcake o sulle torte a forma di numero.

• Incorporali in tavolette o barrette di cioccolato fatte in casa.

• Oppure mangiateli così come sono (sì, è permesso???)

Mais ricoperto di cioccolato al latte (minimo 36% di cacao, burro di cacao puro).

Elenco degli ingredienti:

zucchero, burro di cacao, mais tostato e salato 19,3% (mais, olio di semi di girasole, sale 0,4%, antiossidante: estratti di rosmarino),

caramello 16,3% (LATTE scremato, siero di LATTE, zucchero, burro (LATTE), aroma naturale), LATTE intero in polvere, fave di cacao

cacao, maltodestrina, emulsionante: lecitina di girasole, agente di rivestimento: gommalacca.

100 g di biglie.