• Nougasec
  • Nougasec 800g

Torta di nocciole 800g

Paticréa

Riferimento: 11322 | DLUO : 31/10/2027

Torta al torrone 800 g

Essenziale per torrone, nougatine, praline, coni gelato, crêpe dentelle fatte in casa e qualsiasi altro prodotto che non tollera bene l'umidità, Nougasec previene la formazione di condensa e l'adesione degli zuccheri cotti. Elimina l'assorbimento di umidità nei prodotti dopo la cottura e ne garantisce una maggiore durata di conservazione.

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Informazioni sul prodotto

- Torta al torrone

- Peso netto 800 g
Ingredienti: lattosio, sciroppo di glucosio
- Dosaggio: dal 7 al 10% del peso dello zucchero utilizzato. Non modificare le formule o i metodi di lavoro. Incorporare semplicemente la quantità corrispondente di Nougasec mescolandola con lo zucchero.
- Confezione: Barattolo singolo

Gli zuccheri cotti, e in particolare la torrone, sono altamente igroscopici e la loro conservazione è sempre stata problematica. Con Nougasec, questi problemi vengono risolti.

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