¡Todo lo que necesitas para hacer pasteles preciosos!
¡Abucheo!
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Disponible en 3/5 días
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Referencia: 17896 | DLUO: 31/01/2027
Un toque de trufa para tus postres y tus platos audaces.
La trufa negra Aroma selectarôme trae una elegancia inesperada a sus recetas.
Perfecto para sublimar un pralíneo, un caramelo o un intenso chocolate oscuro.
Se utiliza, así como al horno en la cocina salada para los sorprendentes acordes.
Un aroma raro y poderoso, reservado para negrita y gourma.
Formato 58 ml, fácil de dosificar para crear asociaciones refinadas.
La trufa negra Aroma selectarôme es la glotona elegante en estado puro.
Revela notas leñosas y profundas ideales para chocolate, crema o caramelo.
Utilizado con moderación, convierte tus interes en creaciones de alta costura.
También está de acuerdo con la pastelería de recetas saladas (arenas de la trufa parmesana, ganache foie gras).
Una visita obligada para el equipo de pastelería de los chefs en busca de sofisticación.
Información del producto
Ofrezca una nota gastronómica a sus dulces creaciones con La trufa negra aroma selectarôme, un concentrado de originalidad para pasteles curiosos y creativos. Este 58 ml botella contiene la esencia misma de la trufa negra, con su Aromas leñosos, terrenales y profundos., evocando el mundo de la alta cocina.
En Pastelería, está de acuerdo con asombro con Pralinas de avellanas, ganaches de chocolate oscuro, o carameles con mantequilla. Para postres increíbles, lujosos y equilibrados. También se encuentra en Creaciones dulces y saladas. : Galletas de parmesano y trufa, ganaches de trufa para acompañar a foie gras o incluso llaves en una crema quemada revisada.
Este aroma es soluble en agua, se concentró, y se cae fácilmente para una personalización controlada. Un ingrediente excepcional para integrarse a su material de pastelería Si te gusta repeler los límites de la diseño de pasteles Y la gastronomía dulce.
Solubilidad: soluble en agua.
El color del aroma puede variar dependiendo del producto que se deriva. Las fotos son por esta razón no contractuales.
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