Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Referencia: 18138 | DLUO: 31/03/2027
Estas ingredientes El corazón del arándano trae una explosión afruta a tu Pastelería.
Perfecto en muffins, galletas o interages. Chocolate.
Un refuerzo gourmet compatible con su material de pastelería de costumbre.
Permanecen tiernos y sabrosos incluso después de cocinar.
Ideal en diseño de pasteles Para agregar una nota ácida y natural.
Información del producto
La Corazones de arándanos Paticréa (150 g) son la fruta obtenida por deshidratación osmótica en un jarabe de glucosa-fructosa y duxtrose con sabor. La textura sigue siendo suave y derretida, ideal para integrarse en sus preparaciones de Pastelería Sin hacer tu pasta acuosa como una fruta fresca haría. Perfecto para muffins, galletas, galletas con chorro de arena, inserciones intermediales en Chocolate o ingredientes en diseño de pasteles. Su sabor del arándano es poderoso y estable en la cocina.
Sugerencias de uso:
- Muffins Heart of Blueberry
- Galletas de chocolate blanco + arándano.
- Inserto de fruta roja en una interestatal.
Composición: Arándanos, jarabe de fructosa de glucosa, dextrosa, aroma natural, ácido cítrico.
Préstamos para su uso, resultado garantizado.
Frutas obtenidas por deshidratación osmótica formada en un jarabe de glucosa - fructosa, de la dextrosa con sabor.
Composición: Arándanos, jarabe de glucosa - fructosa, dextrosa, aroma natural, ácido cítrico
Accesorios para este producto
Moulin Maury
1kg Harina T45 (Gruau) Bagatelle
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