1 kg Bagatelle T45 Mehl (Haferflocken)

Bagatelle T45 Mehl ist ein außergewöhnlich starkes Mehl (Gruau) und das einzige Mehl mit Label Rouge T45 auf dem Markt. Es wird aus CRC®-zertifiziertem Weizen aus der Region Tarn (81) hergestellt und garantiert höchste Qualität für Ihre Backwaren. Dieses starke Mehl eignet sich ideal für Hefeteige, Blätterteig, Brioche und Brandteig und bietet maximale Reinheit für perfekte Ergebnisse. Die Mehle von Moulin Maury werden von CERTIPAQ, einer unabhängigen Zertifizierungsstelle, geprüft, um die Produktkonformität und die Qualität des verwendeten Weizens sicherzustellen. Dieses Mehl ist zu 100 % französisch und trägt das Zertifikat für kontrollierte nachhaltige Landwirtschaft (CSR), was umweltfreundlichen Anbau und einwandfreie Qualität garantiert.

Anwendungshinweise:

• Verwenden Sie es zur Herstellung von Hefeteigen wie Brot oder Baguettes für ein leichtes und luftiges Ergebnis.
• Ideal für Blätterteig, garantiert perfekte Laminierung.
• Ideal für Brandteig, mit einer leichten und luftigen Textur.
• Verwenden Sie es auch für Ihre Brioches, es garantiert eine leichte und faserige Krume.

Bagatelle T45 Mehl ist das ideale Weizenmehl für all Ihre anspruchsvollen Backkreationen und bietet einwandfreie Qualität und hervorragende Backeigenschaften.