• Invertzuckersirup (Trimoline)

Invertzuckersirup (Trimoline)

Funcakes

Referenz: 530 | DLUO : 30/06/2027

FunCakes Invertzucker ist ein Sirup aus Glukose und Fruktose. Er ist süßer als normaler Zucker und kristallisiert weniger leicht. Sein leicht anderer Geschmack hat eine feuchtigkeitsspendende Wirkung, wodurch Ihre Kuchen länger frisch bleiben.

  • Es trägt dazu bei, dass Ihre Kuchen länger frisch bleiben.
  • Es ist auch sehr nützlich bei der Zubereitung von Ganaches, um die gewünschte Süße und den gewünschten Geschmack zu erzielen.
  • Es verleiht Ihren Lebkuchen, Brownies und anderen Süßigkeiten eine schöne braune Farbe und einen angenehmen Geschmack.
  • Niedriger Gefrierpunkt für ein cremiges und festes Sorbet.
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Produktinformationen

- Invertzuckersirup
- 375-g-Glas
- Hergestellt aus Roter Bete: garantiert glutenfrei.

Es ermöglicht:
- um eine gute Struktur zu erzielen, verleiht der Pasta Fülle und verbessert ihre Textur.
- eine Abnahme der relativen Gleichgewichtsfeuchte.
- die Bildung einer knusprigen, goldenen Kruste.
- um die Weichheit und Frische der fertigen Produkte zu erhalten und zu bewahren (Konservierung).
- um das Aroma zu verstärken und zu erhalten.
- um ein Austrocknen nach dem Auftauen zu verhindern.
- um die Süßstoffe bereitzustellen, die Geschmack, Farbe und Textur positiv beeinflussen.

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