Sprüh-Eierglasur - Vollei aus Cocotine

Mit dem Cocotine Vollei-Spray können Sie Ihre Speisen vor dem Backen mühelos bräunen und so ein gleichmäßiges und professionelles Ergebnis erzielen. Die Formel mit Vollei verleiht ihnen eine schöne goldene Farbe und einen leichten Glanz – genau wie herkömmliches Eigelb-Bestreichen, aber deutlich einfacher in der Anwendung.

Dank der Sprühform ist das Auftragen schnell, gleichmäßig und sparsam. Schluss mit dem Verquirlen von Eiern, dem Verschmutzen eines Pinsels oder dem Risiko von Streifen: Ein Sprühstoß genügt, um Croissants, Brioches, Milchbrot, Blätterteiggebäck oder selbstgemachtes Feingebäck zu bestreichen.

Diese Eimasse wird in der Konditorei sehr geschätzt, da sie Zeit spart und gleichzeitig ein sauberes Ergebnis liefert. Sie ist ideal für:
– Croissants und Schokoladencroissants
– Brioches und Gebäck
– herzhafte oder süße Blätterteiggebäcke
– dekorative Brote

Produkt von Cocotine , Spezialisten für eibasierte Lösungen für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche gleichermaßen.

Unverzichtbar für eine gleichmäßige, saubere und schnelle Bräunung… selbst wenn der Ofen bereits heiß ist und die Bleche ausgerichtet sind.

Zusammensetzung: pasteurisiertes Vollei, Treibgas: CO2.
Aus 50 cm Entfernung sprühen.

Gebrauchsanweisung: Den Diffusor kopfüber verwenden und nach Gebrauch gründlich ausspülen.

Verpackung : 300 g / 288 ml

Es kann bei 0 bis +25 °C gelagert werden; nach dem Öffnen ist es 10 Tage lang zwischen 0 °C und +4 °C haltbar.