Caramanfruit Williamsbirnenpüree

Wozu dient es eigentlich?

Fruchtpüree ist die clevere Lösung für alle, die gerne backen und dabei Wert auf Ordnung legen. Nie wieder überreifes oder unreifes Obst, kein Saft, der die Mischung durchweicht, kein faseriges Fruchtfleisch, das sich nur schwer pürieren lässt. Mit Caramanfruit Fruchtpüree erhalten Sie jedes Mal die gleiche Konsistenz, die gleiche Süße und den gleichen Geschmack – ein entscheidender Unterschied, wenn Sie ein Rezept nachbacken oder perfektionieren möchten.

Es kann je nach Zubereitung pur, kalt oder leicht erwärmt verwendet werden:

• In einer Mousse , einer Bayerischen Creme oder einem Dessert-Einsatz
• Um ein Birnencoulis zum Beträufeln Ihrer Teller oder Charlottes zuzubereiten
• In einer aromatisierten Konditorcreme zum Füllen von Windbeuteln oder Törtchen
• Eine cremige und fruchtige hausgemachte Sorbetbasis – dafür ist keine Maschine nötig, wenn man einen guten Mixer hat.
• Wird in Kuchen- oder Muffinteig eingearbeitet, um eine großzügige und geschmackvolle Saftigkeit zu erzielen.

Der Trick, der alles verändert

Haben Sie nach dem Kochen noch Püree übrig? Werfen Sie es nicht weg! Füllen Sie es in einen Eiswürfelbehälter , frieren Sie es ein und lösen Sie die gefrorenen Würfel heraus. So haben Sie immer einzelne Portionen parat , die Sie nach Bedarf entnehmen können: eine Mousse für zwei Personen, eine schnelle Füllung, ein schnelles Coulis. Ein einfacher Trick, der Lebensmittelverschwendung vermeidet und jeden Rest in eine wertvolle Ressource verwandelt.

Williams, warum sie?

Von allen Birnensorten sticht die Williams-Birnensorte in der Konditorei aus einem einfachen Grund hervor: Sie hat ein intensives Aroma . Ein fast moschusartiges Duft, der beim Kochen erhalten bleibt und sich nicht vermischt. Sie harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Vanille, Zimt, Karamell, Haselnuss und sogar Roquefort-Käse für die Experimentierfreudigen. Diese Birne stammt aus Frankreich, was kontrollierte Reife und lückenlose Rückverfolgbarkeit garantiert – zwei Kriterien, die Caramanfruit seit seiner Gründung ernst nimmt.

Was Sie in der Tasche haben

• 92,5 % französische Williamsbirne
• Gesüßt und pasteurisiert für den direkten Verzehr
• Mit Ascorbinsäure (Vitamin C) stabilisiert, um Farbe und Aromen zu erhalten.
• Herkunft der Früchte und des Endprodukts: Frankreich
• Lässt sich perfekt zum portionierten Einfrieren eignen

Offizielle Bezeichnung: Pasteurisiertes, gesüßtes Williamsbirnenpüree

Zutaten: Williamsbirne 92,5 %, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300.

Herkunft der Frucht: Frankreich

Herkunft des Endprodukts: Frankreich