Caramanfruit Aprikosenpüree

Aprikosen in der Patisserie: Eine Frucht, die Besseres verdient als gekaufte Marmelade.

Aprikosen sind zwar reichhaltig, aber auch etwas heikel. Sind sie zu jung, werden sie matschig und geschmacklos. Sind sie zu spät reif, zerfallen sie, bevor sie überhaupt im Teller landen. Mit Caramanfruit Püree gehört dieses Problem der Vergangenheit an: Sie erhalten jedes Mal die gleiche Konsistenz, den gleichen intensiven Geschmack und die gleiche perfekte Balance von Süße und Säure . Und da es mit Ascorbinsäure – einfach Vitamin C – stabilisiert ist, behält es seine schöne orange Farbe, ohne braun zu werden oder zu oxidieren.

Ideen für die sofortige Anwendung

• Eine Aprikosenfüllung im Herzen eines Vanille- oder Mandeldesserts: eine Kombination, die an eine moderne Version der Bourdaloue-Tarte erinnert.
• Eine leichte Mousse zum Garnieren von sommerlichen Verrines, garniert mit einigen Pistazienstücken.
• Eine fruchtige und feine Füllung für Aprikosen-Rosmarin- oder Aprikosen-Vanille-Macarons
• Eine glänzende Glasur auf einem Obstkuchen oder Käsekuchen, die im noch warmen Zustand glasiert und anschließend im Kühlschrank fest werden gelassen wird.
• Ein schnelles Sorbet mit etwas Zitronensaft und Invertzucker für ein professionelles Ergebnis
• Eine warme Sauce als Begleitung zu gebratener Gänseleber oder Entenbrust – Aprikosen mögen herzhafte Speisen genauso gern wie süße.

Das Doypack: Das Format, das Leben verändert

Nie mehr Dosen, die man nie leert, Gläser, die Platz wegnehmen, und Essensreste, die in der Ecke des Kühlschranks austrocknen. Die Caramanfruit -Doypack-Packung mit wiederverschließbarem Deckel ist die perfekte Lösung für die Portionskontrolle:

• Du nimmst, was du brauchst, schließt es und räumst es weg.
• Es steht ganz von allein aufrecht im Kühlschrank oder im Schrank.
• Und wie bei allen Caramanfruit Pürees kann der Rest in kleinen Würfeln in einem Eiswürfelbehälter eingefroren werden – so hat man immer griffbereite Portionen, die man nach Bedarf genießen kann.

Was Sie im Doypack haben

• 90,9 % französische Aprikose
• Herkunft der Früchte und des Endprodukts: Frankreich
• Gesüßt und pasteurisiert für den direkten Verzehr
• Mit Ascorbinsäure (E300) stabilisiert, um Farbe und Aroma zu erhalten.
• Doypack-Verpackung mit wiederverschließbarem Deckel – praktisch, wirtschaftlich, abfallfrei

Zutaten) :

Aprikose 90,9 %, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300