Selectarôme rauchiger Geschmack

Selectarômes Raucharoma ist ein künstliches Lebensmittelaroma, das Ihren Rezepten eine tiefe, aromatische Rauchnote verleiht. Beim Backen können Sie damit klassische Rezepte neu interpretieren und Schokoladenganache, Karamell, Crème brûlée oder sogar Kuchen eine unerwartete Note geben. Schon wenige Tropfen genügen, um ein einfaches Rezept in ein Dessert mit Charakter zu verwandeln. Es kann sowohl kalt als auch während des Backens verwendet werden, ohne die Konsistenz Ihrer Zutaten zu verändern oder den Teig zu verflüssigen.
Anwendungshinweise:
– geräucherte Schokoladenganache für ein modernes Dessert
– geräuchertes Karamell zum Garnieren von Shortbread und Windbeuteln
– leicht geräucherte Konditorcreme für eine etwas andere Art von Mille-feuille
Ein intensives Aroma für Desserts, die sich von der Masse abheben.
Verwenden Sie je nach Geschmacksrichtung 0,1 bis 1 % des Präparats gemäß der Dosierungsanleitung auf der Rückseite jeder Flasche. Erhöhen Sie die Menge beim Kochen entsprechend der Dauer und Intensität des Kochvorgangs.

Synthetisches Aroma

58 ml
Löslichkeit: wasserlöslich

Die Farbe eines Duftes kann je nach Ursprungsprodukt variieren. Daher sind die Fotos nicht verbindlich.