Alles, was Sie zum Backen wunderschöner Kuchen benötigen!
Buh!
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Verfügbar in 3-5 Tagen
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Referenz: 17896 | DLUO : 31/01/2027
Ein Hauch von Trüffel für Ihre Desserts und Ihre gewagten Gerichte
Selectarôme-Trüffelaroma verleiht Ihren Rezepten eine unerwartete Eleganz.
Perfekt zum Verfeinern von Pralinen, Karamell oder intensiver Zartbitterschokolade.
Es kann sowohl in Gebäck als auch in herzhaften Gerichten für überraschende Kombinationen verwendet werden.
Ein seltenes und intensives Aroma, reserviert für die Mutigen und Feinschmecker.
58-ml-Format, leicht abzumessen für die Kreation raffinierter Mischungen.
Der Duft von Selectarôme mit schwarzem Trüffel ist purer, eleganter Genuss.
Es offenbart tiefe, holzige Noten, die ideal zu Schokolade, Sahne oder Karamell passen.
Sparsam eingesetzt, verwandelt es Ihre Desserts in Haute-Couture-Kreationen.
Es passt auch gut zu herzhaften Rezepten im Gebäckstil (Parmesan-Trüffel-Mürbeteiggebäck, Foie-gras-Ganache).
Ein unverzichtbares Ausrüstungsteil für Konditoren, die nach Raffinesse streben.
Produktinformationen
Verleihen Sie Ihren süßen Kreationen mit Selectarôme schwarzem Trüffelaroma eine Gourmet-Note – ein konzentrierter Hauch von Originalität für neugierige und kreative Konditoren. Diese 58-ml-Flasche enthält die Essenz des schwarzen Trüffels mit seinen tiefen, holzigen und erdigen Aromen , die an die Welt der Haute Cuisine erinnern.
In der Patisserie harmoniert es wunderbar mit Haselnusspralinen, dunkler Schokoladenganache oder Butterscotch-Karamelle und ergibt so atemberaubende, luxuriöse und perfekt ausbalancierte Desserts. Es findet auch Verwendung in süßen und herzhaften Kreationen : Parmesan-Trüffel-Kekse, Trüffelganache zu Foie gras oder sogar als raffinierte Note in einer modernen Interpretation von Crème brûlée.
Dieses Aroma ist wasserlöslich , konzentriert und lässt sich tropfenweise präzise dosieren. Eine außergewöhnliche Zutat für alle , die in der Tortengestaltung und der süßen Küche gerne neue Wege gehen.
Löslichkeit: wasserlöslich
Die Farbe eines Duftes kann je nach Ursprungsprodukt variieren. Daher sind die Fotos nicht verbindlich.
Zubehör für dieses Produkt
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