Banneton com pano de pastelaria Ø 25 cm

Seu formato redondo é particularmente adequado para fazer pães redondos , especialmente pães de fermentação natural, pães rústicos ou pães multigrãos. O tecido facilita o contato com a massa e torna mais fácil manuseá-la após a fermentação, principalmente ao virá-la na assadeira.

Após moldar a massa, coloque-a no banneton e deixe-a levedar. Assim que a fermentação estiver completa, vire cuidadosamente o pão, faça cortes na superfície e leve ao forno. O banneton não se destina ao cozimento.

Com 25 cm de diâmetro , este modelo oferece capacidade suficiente para preparar pães caseiros de bom tamanho. É ideal tanto para o padeiro amador iniciante quanto para quem já faz pão e fermento natural regularmente.

Ideal para fazer bolos em casa.

• Pão caseiro
• Pão de fermentação natural
• Pão rústico
• Pão rústico
• Pão integral
• Pão de grãos e sementes
• Pães redondos
• Fermentação e crescimento da massa de pão
• Padaria tradicional

Características

• Banneton redondo com pano de pastelaria
• Diâmetro: 25 cm
• Tela incluída
• Ideal para levedar e fermentar massa de pão.
• Ideal para pão caseiro e confeitaria tradicional.
• Reutilizável