Banneton com pano para pasta Ø 20 cm

Seu formato redondo é particularmente adequado para fazer pães redondos , especialmente pães de fermentação natural, pães rústicos ou pães multigrãos. O tecido facilita o manuseio da massa durante a fermentação e a transferência na hora de assar.

Depois de moldar a massa, basta colocá-la no banneton e deixar fermentar. Assim que a fermentação terminar, vire cuidadosamente a massa sobre a assadeira, faça os cortes e leve ao forno.

Com seus 20 cm de diâmetro , este banneton tem um tamanho prático para fornadas de pão caseiro e encontra naturalmente seu lugar no equipamento do padeiro amador que deseja trabalhar regularmente com a massa e a modelagem.

Ideal para fazer bolos em casa.

• Pão caseiro
• Pão de fermentação natural
• Pão rústico
• Pão rústico
• Pão integral
• Pão de grãos e sementes
• Pães redondos
• Fermentação e crescimento da massa de pão
• Padaria tradicional

Características

• Banneton com pano de pastelaria
• Formato redondo
• Diâmetro: 20 cm
• Tela incluída
• Ideal para levedar e fermentar massa de pão.
• Ideal para pão caseiro e confeitaria tradicional.
• Reutilizável