Banneton redondo de vime de 25 cm

Seu formato redondo é particularmente adequado para fazer pães redondos e generosos , especialmente pães de fermentação natural, pães rústicos, integrais ou multigrãos. O trançado de vime também deixa as marcas características dos pães artesanais na massa.

Após sovar e moldar, basta colocar a massa no banneton enfarinhado e deixar crescer. Em seguida, o pão é desenformado sobre a assadeira antes de ser cortado e assado.

Equipamentos simples e tradicionais para quem quer fazer pão em casa , praticar a modelagem e redescobrir o prazer da panificação artesanal.

Ideal para fazer bolos em casa.

• Pão caseiro
• Pão de fermentação natural
• Pão rústico
• Pão integral
• Pão de grãos e sementes
• Pão rústico
• Pães redondos
• Fermentação e crescimento da massa de pão

O banneton é usado para acomodar e sustentar a massa durante a fermentação . Ele não deve ser colocado no forno: o pão é retirado do banneton antes de assar.

Características

• Material: vime
• Formato: redondo
• Diâmetro: 25 cm
• Ideal para levedar e fermentar massa de pão.
• Para pão caseiro e confeitaria tradicional
• Reutilizável