Banneton oval de vime 41 x 15 cm

Seu formato oval permite que a massa adquira uma forma regular e agradável durante a fermentação, facilitando o preparo de pães rústicos, pães campestres, pães de cereais ou pães de fermentação natural.

Banneton para fazer pão caseiro com sucesso.

O banneton de vime é tradicionalmente usado na panificação para permitir que o pão cresça, mantendo sua forma. O vime também promove a evaporação da umidade da superfície da massa, resultando em uma massa bem estruturada antes de assar.

Com seu formato oval de 41 x 15 cm , este banneton é particularmente adequado para bolas de massa destinadas à confecção de pães caseiros bonitos e de tamanho generoso.

Após sovar e moldar a massa, basta colocá-la no banneton e deixá-la fermentar antes de virá-la sobre o suporte de cozimento e levá-la ao forno.

Ideal para fazer bolos em casa.

Este banneton oval de vime certamente encontrará seu lugar no equipamento de todos aqueles que gostam de fazer seu próprio pão:

• Pão caseiro
• Pão de fermentação natural
• Pão rústico
• Pão multigrãos
• Pão integral
• Pão rústico
• Padaria tradicional
• Fermentação e crescimento da massa de pão

O banneton não é usado para assar o pão: ele acompanha a etapa de fermentação e modelagem , antes de assar no forno.

Características

• cesta de vime
• Formato oval
• Dimensões: 41 x 15 cm
• Ideal para fermentar e fazer crescer massa de pão.
• Para pão caseiro e confeitaria tradicional
• Reutilizável