• Kit per ganache per torte rotonde
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Kit per ganache per torte rotonde da 25 cm

Paticréa

Riferimento: 18397

Il kit per ganache per torte rotonde che si occupa di lisciare la superficie per te

Questo kit per ganache per torte rotonde è la soluzione ideale per realizzare torte di design impeccabili.
Consente di stendere creme, ganache o glasse in tempi record.
Uno strumento ingegnoso per ottenere bordi dritti e un'altezza uniforme.
Disponibile nei formati da 15, 20 e 25 cm per adattarsi a tutte le tue esigenze quotidiane.
Niente più lunghe ore passate a lottare con una spatola: qui è tutto pulito, veloce e preciso.

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Informazioni sul prodotto

Il kit per ganache per torte rotonde è pensato per semplificare la creazione di torte decorative perfettamente lisce. Ispirato ai sistemi di glassatura professionali, permette di ottenere bordi dritti e una finitura uniforme senza tecniche complicate... né un budget esorbitante.

Questo kit è compatibile con tutte le consistenze utilizzate nella pasticceria creativa: ganache, crema al burro, glassa, mousse o preparazioni gelatinose. Diventa rapidamente indispensabile per risparmiare tempo e migliorare visibilmente il risultato finale.

Ogni kit comprende:
– un bordo alto 20 cm
– un disco riutilizzabile per rivestire la base (può essere utilizzato direttamente in uno stampo in alluminio)
– una guida in plexiglass in cui viene inserito il contorno

👉 Scegli la taglia giusta
Scegliete sempre un kit leggermente più grande della torta che intendete preparare.
Esempio: per una torta cotta in uno stampo da 17,5 cm , scegli un kit da 20 cm .

Come utilizzare il kit per la ganache (passaggi semplici)

  1. Cuocete la torta secondo le dimensioni del kit scelto e lasciatela raffreddare completamente.

  2. Tagliare a dischi uniformi (preferibilmente con un coltello da pan di Spagna).

  3. Posizionare il disco nella parte inferiore della guida.

  4. Avvolgere la fodera all'interno della guida e fissarla con l'incavo.

  5. Distribuite uno strato di ganache sul fondo, adagiatevi sopra il primo disco di torta e ricoprite i bordi con la ganache.

  6. Riempire e sovrapporre gli strati fino all'altezza desiderata.

  7. Adagiate una suola sopra e mettete in frigorifero.

  8. Capovolgete la torta sulla sua base, rimuovete la guida, poi il bordo e infine il disco.

Il risultato: una torta perfettamente dritta, pronta per essere decorata. Senza stress.

Suggerimenti per l'uso:
– torte a strati ordinate e uniformi
– torte di design
– torte da ricoprire con pasta di zucchero
– dessert alti con una finitura pulita

Uno strumento straordinariamente efficace per portare le proprie competenze a un livello superiore senza doverci dedicare un'intera giornata.

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