2 vassoi per ganache per stampi da 32,5 cm (13") *

2 teglie per ganache ad angolo retto, 32,5 cm

Questi vassoi per ganache sono appositamente progettati per ricoprire perfettamente le vostre torte. Leggermente più grandi degli stampi per cui sono stati creati, basta coprirli bene con della pellicola trasparente. Ricoprite la parte superiore della torta con la ganache e posizionate un disco sopra. Capovolgete la torta e ripetete il procedimento. Centrate con cura i dischi. Ricoprite la torta con la ganache, usando i bordi dei dischi come guida. Lasciate rassodare la ganache in frigorifero e poi rimuovete i dischi. Otterrete una torta con bordi perfettamente dritti.

Per un'efficienza ancora maggiore, consigliamo di utilizzare i nostri giradischi elettrici.