Tutto il necessario per realizzare torte meravigliose!
Buuu!
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Disponibile in 3-5 giorni
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Riferimento: 18398
Questo stampo rettangolare per tiramisù è progettato per dessert in formato "fetta perfetta".
Uno strumento ideale per preparare tiramisù, cheesecake o torta chiffon fatti in casa perfetti.
La sua forma stretta consente porzioni regolari e un assemblaggio lineare.
Realizzata in alluminio, con base fissa, per una cottura uniforme e uno sformamento senza problemi.
Perfetto quando si vuole fare colpo senza ricorrere a strategie troppo drastiche.
Informazioni sul prodotto
Lo stampo rettangolare in alluminio per tiramisù (41,5 x 6 x 10 cm) è appositamente progettato per dessert a strati o cotti al forno. La sua forma slanciata e profonda è ideale per realizzare tiramisù moderni, cheesecake allungate, torte chiffon o entremets che si tagliano facilmente.
Realizzata in alluminio , garantisce una distribuzione uniforme del calore per una cottura omogenea. La base fissa assicura un'eccellente stabilità durante il riempimento e la cottura, mentre i lati dritti facilitano la stratificazione precisa.
Dimensioni:
– Altezza: 10 cm
– Lunghezza: 41,5 cm
– Larghezza: 6 cm
Molto apprezzato in pasticceria per i dessert grafici, questo stampo semplifica la creazione di ricette a strati: biscotti imbevuti, creme, inserti, mousse… tutto rimane al suo posto.
Suggerimenti per l'uso:
– tiramisù classico o rivisitato
– cheesecake in formato lungo
– torta chiffon
– dessert rettangolari
– dessert con tagli regolari per buffet o vetrine
Un utensile semplice, resistente ed efficiente per trasformare un dolce da condividere in famiglia in una torta da esposizione... senza complicarsi la vita.
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