Stampo a fiocco di neve - Pavoni

Lo stampo Pavoni Fiocco di Neve permette di creare un entremet a forma di fiocco di neve dalla finitura pulita ed elegante. Grazie al silicone platinico, sformare è facile e la forma è perfettamente definita, anche con preparazioni delicate come mousse al cioccolato , crema bavarese o inserti di frutta. Questo stampo da forno è adatto al freezer, il che facilita l'assemblaggio di torte e altri entremet decorativi .
Suggerimenti per l'uso:
– Entremets alla vaniglia con inserto di frutto della passione e finitura vellutata bianca
– Mousse al cioccolato fondente con scaglie sulle punte del fiocco di neve
– versione ghiacciata nello stile di “neve eterna” con spray perlato
Massimo piacere: versare, congelare, sformare… e lasciare che la magia accada.

Pavcake

Fiocco di neve di Antonio Bachour

Ø mm 208x47 h

~ 1100 ml

La gamma di stampi per torte in silicone Pavoni Pavoflex è una linea di stampi in silicone platinico dalle forme originali e innovative, realizzati mediante stampaggio a iniezione, che consentono una perfetta finitura dei dettagli e sono resistenti da -40°C a +250°C. Sono adatti all'uso in forno e in congelatore.

Questi stampi antiaderenti sono perfetti per preparare ricette a base di torte, gelati, creme, mousse... con sformamento facile e veloce grazie alla loro flessibilità.