Stampo Kiku 70 Silikomart

Una forma floreale che cattura immediatamente lo sguardo.

Immaginate un entremets individuale perfettamente liscio, la cui superficie rivela un fiore dai petali simmetrici. Il rilievo è nitido, equilibrato e cattura la luce da ogni angolazione. Senza alcuna glassa elaborata, il dessert ha già una forte presenza visiva.

Uno stampo progettato per semplificare le creazioni

Questo stampo in silicone permette di creare facilmente dessert individuali dall'aspetto professionale. Ogni cavità ha una capacità di 70 ml, ideale per porzioni eleganti e perfettamente dosate.

Può essere utilizzato sia per preparazioni fredde che cotte: mousse, inserti, entremets, dessert cremosi o dessert surgelati. Lo sformamento è pulito, senza rompere i dettagli, garantendo un risultato impeccabile fin da subito.

Idee per il suo utilizzo pratico

• Intermets individuali con smalto a specchio
• Mousse di frutta dal cuore fondente
• Dessert al cioccolato dalla finitura lucida
• Semifreddi surgelati per un dessert elegante

I gesti che fanno la differenza

Versare un composto omogeneo che aderisca perfettamente ai contorni dello stampo. Congelare brevemente per facilitare l'estrazione e ottenere bordi netti. Estrarre dallo stampo solo quando il composto si è completamente solidificato per evitare deformazioni.

Adattare la glassa o lo spray effetto velluto contribuisce a migliorare l'effetto visivo.

Cosa guadagni davvero

Un risultato costante, senza complesse lavorazioni manuali, e una finitura che colpisce immediatamente. Un modo semplice per creare dessert eleganti e di forte impatto visivo.

Perché nella pasticceria , la forma... fa già gran parte del lavoro.

8 cavità ø58 H 37 MM Volume: 70 ML, Totale 560 ML

Nota: la funzione principale dell'imballaggio è quella di proteggere il prodotto che contiene e di essere danneggiato al posto del prodotto stesso in caso di danneggiamento. Nonostante la cura che dedichiamo alla preparazione dei nostri imballaggi, occasionalmente le scatole possono danneggiarsi durante il trasporto senza che ciò costituisca un difetto del prodotto. Pertanto, non effettueremo sostituzioni di prodotti né forniremo etichette di reso per scatole danneggiate. Tuttavia, il cliente conserva il diritto di restituire qualsiasi prodotto desideri a proprie spese entro il periodo di recesso.