Parti uguali 1 kg

Il preparato "tant pour tant" da 1 kg è una miscela pronta all'uso composta da parti uguali di farina di mandorle e zucchero a velo. Questo duo perfettamente bilanciato è uno dei pilastri della pasticceria francese, sia classica che moderna.

La sua consistenza fine permette un'incorporazione perfetta nelle ricette, garantendo risultati costanti e precisi. Nella preparazione dei macaron, facilita la creazione di un guscio liscio e lucido. Nelle torte di pan di Spagna, conferisce una consistenza morbida e delicata.

Usi consigliati:
– gusci di macaron
– biscotti finanzieri
– basi per crostate alle mandorle
– creme di mandorle
– Biscotto Joconde
– basi per dessert

Pronto all'uso, previene errori di misurazione e semplifica le preparazioni. Conservalo in un luogo asciutto, lontano dall'umidità, per preservarne la consistenza fine.

Indispensabile per chi apprezza quando la tecnica si basa su solide fondamenta.

confezionato in sacchetti da 1 kg