Tutto il necessario per realizzare torte meravigliose!
Buuu!
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Decora
Riferimento: 17627
Questo zester grattugia finemente gli agrumi per le vostre ricette di pasticceria .
Ideale per dare un tocco di brio alle vostre ganache al cioccolato .
Attrezzatura di precisione per pasticceria , con lama affilata per un taglio netto.
Esalta il sapore degli ingredienti senza eliminare l'amaro della parte bianca della polpa.
Indispensabile nella decorazione di torte per aromatizzare creme e impasti.
Informazioni sul prodotto
3,6 x 39 cm
La grattugia Decora è progettata per grattugiare la scorza di agrumi in modo uniforme e finissimo. Il suo bordo affilato permette di estrarre solo la parte aromatica della scorza, senza alcuna amarezza. Perfetta per aromatizzare ganache al cioccolato , panna montata, impasti per torte, glasse o sciroppi. Questo strumento da pasticceria è ideale anche per grattugiare parmigiano, noce moscata, zenzero o scorza d'arancia per torte a strati. La sua forma allungata offre una presa comoda e un controllo preciso per tutte le vostre esigenze di decorazione e preparazione di torte .
Idee di utilizzo:
– limone in una torta al cioccolato bianco
– scorza d'arancia in una mousse al cioccolato fondente
– scorza di lime su una torta a forma di numero
Più sapore, meno fatica.
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