Collezione completa di prodotti liposolubili Colour Mill da 20 ml

Ecco la tavolozza definitiva per il pasticcere professionista : la collezione completa di coloranti oleosolubili Colour Mill (formato da 20 ml), ovvero 60 flaconi per coprire tutte le sfumature dell'arcobaleno e molto altro ancora !

Specificamente formulati per i grassi (burro, cioccolato bianco, ganache, creme spalmabili, ecc.), i coloranti Colour Mill offrono un'intensità impareggiabile , una tenuta impeccabile e una perfetta diffusione del colore senza granulosità né sbiadimento. Dite addio ai colori spenti: benvenuti ai pastelli, ai fluorescenti, ai nude, ai metallizzati... c'è tutto!

Suggerimenti per l'uso:
– Per colorare una ganache montata, una crema al burro svizzera o una crema spalmabile
– Perfetto per gusci di cioccolato bianco o macarons
– Da dosare goccia a goccia per regolare l'intensità
Ideale per creare effetti sfumati, tie-dye o floreali nella decorazione di torte.
– Perfetto per creare la tua cartella colori professionale o il tuo workshop di formazione

È necessaria solo una piccola quantità di colorante. Si consiglia di non utilizzare più del 2% del prodotto in cui viene miscelato il colorante.

Si prega di notare che il peso dei pigmenti utilizzati in ciascun colore varia. Alcuni peseranno di più di altri, ma tutti i colori hanno la stessa intensità e sono riempiti fino all'orlo.

Informazioni sugli allergeni:
✔ Senza allergeni
✔ Senza glutine
✔ Adatto a vegetariani e vegani (ad eccezione dei coloranti contenenti E120).
✔ Adatto a diete kosher

Ingredienti:

Nero: glicerolo E422, colorante: E153, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322
Caramello: glicerolo E422, colorante: E172, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Cioccolato: glicerolo E422, colorante: E172, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Smeraldo: glicerolo E422, coloranti: E102, E133 e E172, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Foresta: glicerolo E422, coloranti: E102 e E133, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Verde: glicerolo E422, coloranti: E102 ed E133, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Lime: glicerolo E422, coloranti: E102 e E133, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322
Ingredienti marini: glicerolo E422, coloranti: E133 e E132, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Arancione: glicerolo E422, colorante: E110, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322
Lampone: glicerolo E422, colorante: E120, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Rosso: glicerolo E422, colorante: E129, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322
Royal: glicerolo E422, coloranti: E133, E132, E120, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Giallo: glicerolo E422, colorante: E102, emulsionante e stabilizzante: lecitina E322.
Borgogna: Glicerolo E422, Lecitina (E322), Coloranti E120, E172.
Senape: Glicerolo E422, Lecitina E322, Coloranti E172.
Olio d'oliva: Glicerolo E422, Lecitina E322, Coloranti E102, E133, E172.
Mezzanotte: Glicerolo E422, Lecitina E322, Coloranti E172, E132, E120.