Colorante alimentare Progel - nero 100 ml Polvere Arcobaleno

ProGel Rainbow Dust Black 100ml è un colorante alimentare in gel altamente concentrato, studiato per offrire un nero intenso con una quantità minima di prodotto. Colora facilmente pasta di zucchero, marzapane, pan di Spagna, crema al burro, cioccolato fuso, glasse, impasto per biscotti e persino preparazioni al cioccolato . La sua formula in gel non altera la consistenza e permette una miscelazione omogenea, anche in impasti delicati come meringhe o ganache.
Il tubo flessibile, sigillato per garantire la sicurezza, assicura un'erogazione pulita e controllata. Il formato da 100 g è ideale per gli utenti abituali o per produzioni su larga scala nel settore della pasticceria creativa.
Suggerimenti per l'uso:
– pasta di zucchero nera per decorazioni precise
– crema al burro o glassa scura per torte a strati
– pan di Spagna scuro o biscotti per effetti di contrasto
Un colore intenso, brillante e facile da lavorare.

Istruzioni: Aggiungere una piccola quantità di gel alla pasta di zucchero o al marzapane, quindi impastare fino a quando il colore non sarà completamente incorporato. Continuare a impastare fino a ottenere la tonalità desiderata. La pasta colorata è ora pronta per essere utilizzata sulla torta. Il dosaggio massimo consigliato è di 3 grammi per chilogrammo di prodotto finito.

Ingredienti: umettante: E422, coloranti: E122, E102, E133, acqua, amido modificato (tapioca).

E122, E102: possono avere effetti negativi sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Può contenere: uova , soia , latte , frutta a guscio .

Dosaggio massimo consentito: 3 g/kg.

Questo prodotto è: certificato Kosher, certificato Halal, adatto ai vegetariani, adatto ai vegani.

Conservare a temperatura ambiente.

Contenuto netto: 100 g.