Polvere di fiore di pisello farfalla blu matcha biologico

Questa polvere biologica di pisello farfalla è ricavata dai fiori essiccati e finemente macinati di Clitoria ternatea, conosciuta anche come "pisello farfalla", "matcha blu" o "Anchan" in Thailandia. Cresce spontaneamente nel nord della Thailandia, nella regione di Chiang Mai, ed è utilizzata nella medicina ayurvedica e naturale.
Grazie alla sua caratteristica tonalità blu, questa polvere è un prezioso colorante naturale per le vostre bevande: tè freddi, latte macchiato vegetale, frullati, cocktail, nonché per le vostre creazioni di pasticceria e decorazione di torte (pan di Spagna, glasse, macarons, meringhe, ecc.). Aggiungendo un acido delicato (limone, aceto diluito), il colore si trasforma da un blu brillante a un magico rosa-violaceo.
Ingredienti: fiori di pisello farfalla (Clitoria ternatea) biologici al 100% .
Origine: Chiang Mai, Thailandia.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, per preservare il colore e l'aroma.
Modalità d'uso consigliata: Mescolare da 1 a 2 g (o secondo il dosaggio raccomandato) per 250 ml di liquido caldo o latte vegetale, quindi sbattere o frullare. Per la preparazione di dolci, aggiungere agli ingredienti liquidi o secchi prima della cottura per ottenere un bel colore.
Uno strumento creativo per gli amanti della pasticceria naturale, vegana e del cake design , e per chi cerca un'alternativa ai coloranti artificiali.