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Valrhona Opalys Chocolate 200g - PATICREA

Valrhona

Riferimento: 933 | DLUO : 23/06/2027

Cioccolato bianco Valrhona Opalys, burro di cacao 100% Valrhona !

- Cioccolato di copertura bianco 33%.

- colore molto chiaro, sapore leggermente dolce e lattiginoso

Ideale per stampi, ganache, gelati...

Creato nel 2013 dalla manifattura di cioccolato Valrhona , offre un gusto unico. Di colore chiaro, vellutato e delicatamente dolce, sprigiona aromi di latte fresco e vaniglia naturale. Delizioso da gustare, questo cioccolato di copertura sarà l'aggiunta perfetta a tutte le vostre creazioni gourmet.

Facile da lavorare per ogni tipo di applicazione, è particolarmente adatto per modellare e ricoprire cioccolatini grazie alla sua fluidità ideale che permette di far risaltare il suo colore bianco.

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( 59,50 € kilo )
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Informazioni sul prodotto

- Cioccolato Valrhona Opalys
- Riconfezionato in una confezione doypack da 200 g
- Disponibile anche in busta richiudibile Valrhona con chiusura a zip da 3 kg e 500 g
- Consigli per l'uso (temperatura): Fusione a 45-48°C, cristallizzazione a 26-27°C, lavorazione a 28-29°C
- Certificato Kosher
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Conservare in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.

Importante:
Il marchio Topcake sta diventando PATICREA. Durante questo periodo di transizione, alcuni prodotti potrebbero presentare in modo casuale l'uno o l'altro marchio, senza che ciò influisca sul prodotto o sul suo utilizzo.