• Fave di cioccolato al latte Valrhona Azelia 250 g
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Fave di cioccolato al latte Valrhona Azelia 250 g

Valrhona

Riferimento: 16660 | DLUO : 30/11/2026

Fave di cioccolato al latte Valrhona Azelia 250 g

Azelia, il nuovissimo cioccolato Valrhona , si scioglierà in bocca! Con il suo delicato aroma di nocciola , questo cioccolato al latte offre anche un sottile sentore di gianduia: assolutamente da provare!

Grazie alle loro dimensioni, i "chicchi" ti semplificano la vita: dosaggio pratico, fusione più rapida per una cristallizzazione semplificata.

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Informazioni sul prodotto

Fave Di Cioccolato Al Latte Valrhona Azelia

Ingredienti : burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, nocciole, fave di cacao, zucchero di canna, estratto naturale di vaniglia, emulsionante (lecitina di soia), estratto di malto d'orzo. Può contenere tracce di frutta a guscio, proteine del latte e dell'uovo, glutine e arachidi.

Cioccolato al latte di copertura in granella per:

- Lavorazione del cioccolato: modellatura fine, ripieni di ganache, copertura
- Pasticceria: Ganache, biscotti, mousse, decorazioni
- Gelateria: Salse, gelati e sorbetti

Consigli per l'uso (temperatura): Fusione a 45-48 °C, cristallizzazione a 27-28 °C, lavorazione a 29-30 °C.

Contenuto: 2 alberi di Natale, 2 Babbo Natale e 2 renne

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