Fave di cioccolato al latte Valrhona Jivara 1kg

Fave di cioccolato al latte Valrhona Jivara 1kg

I grani di cioccolato al latte Valrhona Jivara da 1 kg sono la scelta ideale per pasticceri e cioccolatieri alla ricerca di un cioccolato al latte di alta qualità. Grazie al suo contenuto di cacao ottimale, Jivara offre un sapore morbido e fruttato con note di latte cremoso e caramello, aggiungendo profondità di gusto alle vostre creazioni dolci. Perfetti per ganache, mousse, stampi o glasse, questi grani si sciolgono rapidamente e facilmente, garantendo un cioccolato liscio e lucido.

Suggerimenti per l'uso:

• Ideale per ganache al cioccolato al latte, perfetta per torte e tartufi.
• Utilizzateli per ricoprire caramelle o per realizzare stampini di precisione.
• Ideale per mousse o creme pasticcere, per un gusto di cioccolato cremoso e delicato.
• Utilizzateli per i vostri biscotti o per decorare torte e pasticcini.

Le fave di cioccolato al latte Valrhona Jivara da 1 kg rappresentano il punto di riferimento per qualità eccezionale e ricchezza di sapore nelle vostre creazioni di pasticceria e cioccolato.

Ingredienti: burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero di canna, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole, estratto di malto d'orzo. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
- Consigli per la tempra: fusione a 45-50 °C, cristallizzazione a 27-28 °C, lavorazione a 29-30 °C.

- Lavorazione del cioccolato : modellatura fine, ripieni di ganache, copertura
- Pasticceria : Ganache, biscotti, mousse, decorazioni
- Gelateria : salse, gelati e sorbetti

- Certificato Kosher - Kashrout scaricabile nella scheda Download.
- Sacchetto da 1 kg