Tutto il necessario per realizzare torte meravigliose!
Buuu!
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Valrhona
Riferimento: 13126
Fave di cioccolato fondente extra amaro 61% cacao, Valrhona .
Una miscela di cioccolati pregiati per questa delizia intensamente cioccolatosa. Extra Bitter ha un sapore di cioccolato intenso che rivela tutta la sua potenza con una nota amara.
Si abbina bene con mandorle, nocciole e pistacchi; caramello.
Le granelle di cioccolato consentono una facile misurazione del prodotto, una fusione più rapida e una cristallizzazione semplificata. Grazie alla comoda impugnatura, si ottiene un dosaggio preciso senza movimenti superflui: pulito e pratico.
Disponibile su ordinazione - tempi di consegna: 1 settimana
Informazioni sul prodotto
Fave di cioccolato fondente extra amaro 61% cacao, Valrhona .
Origine: Un connubio di vini pregiati
Contenuto di cacao: minimo 61%
- Lavorazione del cioccolato: stampaggio, tavolette di cioccolato
- Pasticceria: Ganache, biscotti, mousse, decorazioni
- Gelateria: Salse, gelati e sorbetti
- Consigli per l'uso (temperatura): Fusione a 45-48°C, cristallizzazione a 27-28°C, lavorazione a 29-30°C.
Ingredienti : fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia. LATTE (Prodotto in uno stabilimento che lavora anche latte). Può contenere tracce di frutta a guscio.
sacco da 3 kg
Certificato Kosher - Kashrout scaricabile nella sezione Download.
Accessori per questo prodotto
Silikomart
Stampo per tronchi diamantati Silikomart
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Avis prodotto
Vérifier votre prix au kilo, faut retourner a l école.....
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