• Guanaja Lactée 41% - Fave Di Cioccolato Al Latte Valrhona 500g

Guanaja Lactée 41% - Fave Di Cioccolato Al Latte Valrhona 500g*

Paticréa

Riferimento: 16646 | DLUO : 30/04/2027

Fave di cacao Guanaja al latte, 41% di cacao, Valrhona .

Una miscela di cioccolati Grand Cru per un risultato perfetto! Guanaja Lactée è un cioccolato dal gusto intenso, ammorbidito e avvolto da delicate note dolci e lattiginose. Un equilibrio perfetto tra cioccolato e latte.

Si abbina bene con frutta secca, frutti di bosco, frutta gialla, caramello e fiori.

Le granelle di cioccolato consentono una facile misurazione del prodotto, una fusione più rapida e una cristallizzazione semplificata. Grazie alla comoda impugnatura, si ottiene un dosaggio preciso senza movimenti superflui: pulito e pratico.

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Informazioni sul prodotto

Fave di cacao al latte Guanaja, 41% di cacao, Valrhona .

Origine: Un connubio di vini pregiati

Contenuto di cacao: minimo 41%

- Lavorazione del cioccolato: stampaggio, tavolette di cioccolato
- Pasticceria: Ganache, biscotti, mousse, decorazioni
- Gelateria: Salse, gelati e sorbetti
- Consigli per l'uso (temperatura): Fusione a 45-50 °C, cristallizzazione a 27-28 °C, lavorazione a 29-30 °C.


Ingredienti : zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
Può contenere: frutta a guscio, soia.

Confezione da 500 g

Certificato Kosher - Kashrout scaricabile nella sezione Download.