Curry Schichimi Togarashi

La Shichimi Togarashi, o "especia con 7 fragancias", es más que un curry japonés: es una explosión de sabores creados en el siglo XVII en Edo por los boticarios visionarios. Este Mezcla poderosa y fragante Pimienta de Marie Cayenne, Semillas de sésamo, Polvo de naranja, Amapola, Jengibre, Baie des Batak (Sansho) y algas nori para un Perfume intenso y original, tanto limonada, pimiento y yodizado.

Usado también en el Platos de carne solo en sopas o postres.El Shichimi Togarashi se ha convertido en una visita obligada de la cocina japonesa ... ¡e incluso en otro lugar! Líder Yotam ottolenghi Lo adora por sus toques exóticos, calientes y de Lemnown que se desliza en sus salsas, sus verduras asadas y sus marinadas creativas.

Sugerencias de uso:

• Espolvoréelo en sus fideos de soba, sus huevos o su arroz saltado

• Incorporalo en una vinagreta asiática o salsa de leche de coco

• Perfecto en una red de truco en trucha de papillote o salmón a la parrilla

• Agrégalo a una marinada para aves de corral o carne a japonés.

• ¡Pruébalo en una masa de galletas o un chocolate picante para un postre sorprendente!