Piezas de pimienta

La ancho de pimiento en pedazos es uno de los pilares de la gastronomía mexicana. Secado después de la completa maduración de Poblano Pepper, se depende de un hermoso color marrón-rojo y ofrece una intensidad suave (1/10 en la escala de Scoville) que atrae a todos los palacios. Sus ricos aromas, acentos de frutas, cacao y regaliz secas, se prestan a la cocina salada y las creaciones de pasteles audaz.
En sus recetas dulces, integrela con un ganache de chocolate oscuro para un postre picante y refinado, en cookies de cacao para un giro mexicano, o en un jarabe fragante para remojar genoneses y babas. En la cocina salada, es ideal para las salsas de mole, chilis con carne, guisos, marinadas de carne o verduras a la parrilla.
Para usarlo, rehidrata las piezas en agua caliente o caldo durante unos minutos, luego mezcle o agregue directamente a sus preparaciones. Producto 100% natural, sin aditivo, ancho de pimiento en trozos es un aliado de elección para expandir su paleta de sabor mientras domina la especia.

Olla 45 g