Preparación para Florentina - Florenta 500G

¿Por qué Florenta cambia el juego para tus pequeños pasteles?

La casa de Florentines es a menudo la misma historia: Extrañamos el caramelo, los bordes queman antes de que se cocine el centro, y el resultado es más como un panqueque carbonizado que una delicada galleta con cordones. Florenta gobierna el problema en la fuente. Su fórmula profesional garantiza un Caramelización homogénea y una textura crujiente sin vigilancia ansiosa frente al horno. Mezcle los ingredientes secos, llene sus círculos, hornee hasta 8 minutos a 180 ° C, eso es todo. Sin jarabe para monitorear el termómetro, sin mantequilla que se quema en la sartén.

Lo que puedes crear con una sola bolsa.

Florenta no se limita a la florentina clásica. 500 g de preparación, es un parque infantil para una gama de pasteles pequeños:

• De Florentinos rematados con chocolate oscuro. Ofrecer en una bonita caja
• Una tocatina crujiente Para desmoronarse sobre helado de vainilla o entrecerramientos.
• De galletas de encaje Para adherirse a los lados de un registro o un pastel de cumpleaños.
• De nidos de abeja En decoración para tus postres con sabores de Gyel-Lemon.
• UNO Casa quebradiza de maní American Way, ofrecer o sin apilar sin moderación.

Los pequeños detalles que hacen los grandes resultados.

Para flores redondos y regulares, uso. cullets o cortadores de galletas para contener la preparación para cocinar, se extiende mucho mientras se calienta. Espera a que sean frio Antes de deshacerse: caliente, son frágiles y se rompen en el menor movimiento. Si quieres empaparlos en chocolate, opta por un cover chocolate Valrhona o Barry Templado para un recubrimiento brillante que cruje debajo del diente.

Una mezcla profesional, usos infinitos.

Formulado para pasteles profesionales, pero perfectamente adaptados al uso en el hogar, Florenta 500G le permite realizar una gran cantidad de piezas con un resultado constante de un bode a otro. Ideal para Regalos de Gourmandla Mercados navideños o la buffets dulcesella puede mantenerse fácilmente en ella Bolsa herméticamente cerrada, protegido de la humedad entre dos usos.

Ingredientes: jarabe de glucosa, azúcar, grasa grasa, dextrosa, polvo Leche Integer, emulsionante: Lecitina de soja. Puede contener trazas de: Cereales que contienen gluten, huevos, frutos de concha.

¿Una receta florentina en Mercotte? https://www.mercotte.fr/2016/04/27/les-florentins-a-la-maniere-de-pierre-marcolini/

Contenido: 500 g

Receta básica florentina:

• Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón de ensalada y llenan sus círculos.
• Hornee aproximadamente 8 minutos a 180 ° C (hasta que las piezas se vuelven rubias).
• Unould cuando los florentinos estén fríos.