Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Tienda de comestibles y pastelería |
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Referencia: 17309
Las bocanadas orgánicas de vainilla Bourbon de Madagascar Norohy están disponibles en un nuevo formato. Después de las ollas de 500 g, los artesanos ahora tienen una olla de 100 g de ideal para pequeños volúmenes de producción. Esta olla también se puede ofrecer para al por menor en su tienda para sus clientes.
Información del producto
Cuando infundes vainilla, cada componente de la POD confiere sus propias características aromáticas a la preparación. Es por eso que creamos Vanifusión: todos los componentes de la vaina juntos en una masa fácil de dosificación. Un verdadero ahorro de tiempo de laboratorio, ya que los equipos ya no tienen que dividirse, rascar e infundir vainas.
Vanifusion combina clavos de vainilla triturados, extracto de vainilla con granos de craqueo y un poco de azúcar de caña. Un matrimonio que te permite perfume tus creaciones con toda la riqueza aromática de Madagascar Bourbon Vanilla. Esta receta es una receta de etiqueta limpia: sin tinte, conservante, aditivo, impecable o texturizado ... que vainilla y un pequeño jarabe de azúcar de bio bio.
La pasta de vainilla de vainilla es ideal para llevar las notas gourmet de la vainilla y el campamento. Recomendamos su uso en pasta, cremas, espumas, helados y chocolate.
Para facilitar la dosis y para una mejor conservación, no dude en poner la masa de vainilla en el congelador.
Utilizar en todo tipo de preparaciones dulces y saladas.
Manténgase en su paquete original cerrado en un lugar seco lejos de la luz y el calor.
Para mantenerse a expensas después de la apertura.
Dosis recomendada: 20 g por kilo de masa.
Dosis: 5 a 12 g de pasta de vainilla POD por kilo de preparación.
| Composición | |
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| Los alérgenos |
Leche (hecha en un taller que usa la leche). Posible presencia de frutas de casco y soja. |
| Ingredientes |
Jarabe de azúcar de caña *, concentrado de vainilla *, clavos de polvo de vainilla *, granos de escaneo agotados *, azúcar de caña * (* de agricultura orgánica) |
Olla de 100 g
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