Imprescindible para preparar macarons, financiers, frangipane o galletas blandas, aporta un delicado sabor a almendra y una textura que se deshace en la boca. También se puede usar en pasteles, tartaletas y muchas recetas de repostería tradicionales o creativas.

Su tamaño de partícula extrafino facilita su incorporación a las recetas. Envasado en bolsas de 1 kg, es ideal tanto para aficionados a la repostería como para profesionales que necesitan un ingrediente versátil para sus creaciones.

Las ventajas

• Almendras 100% blanqueadas: sin otros ingredientes añadidos.

• Textura extrafina: para preparaciones regulares y homogéneas.

• Sabor delicado: sin amargor ni notas rancias, según la ficha técnica.

• Versátil: macarons, financistas, frangipane, galletas y tartas.

• Formato de 1 kg: práctico para lotes regulares y recetas en grandes cantidades.

Características

• Producto: Almendra blanqueada extrafina en polvo

• Composición: 100% almendras blanqueadas

• Origen de las almendras: España, Estados Unidos o Australia.

• Procesamiento y envasado: Francia

• Peso neto: 1 kg

• Alérgenos: almendras

• Puede contener trazas de: otros frutos secos

• Almacenamiento: Mantener alejado de la luz, el calor y la humedad.

Valores nutricionales por 100 g

• Energía: 631 kcal

• Contenido de grasa: 53 g, de las cuales saturadas 4 g

• Hidratos de carbono: 8,8 g, de los cuales azúcares 4,6 g

• Fibra: 9,9 g

• Proteínas: 26 g

• Sal: 0,05 g