Backpulver

FunCakes Backpulver – 100 g ist ein Backtriebmittel, das beim Kochen und Backen verwendet wird, um Teige auf natürliche Weise aufgehen zu lassen. Bei Kontakt mit sauren Zutaten setzt es Kohlendioxid frei, wodurch Ihre Backwaren an Volumen und Lockerheit gewinnen.

Im Gegensatz zu Backpulver benötigt Bicarbonat die Anwesenheit eines sauren Reagenz , um richtig zu wirken: Zitronensaft, Essig, Joghurt, Buttermilch, Kakao, Honig, Weinstein… Diese Reaktion verleiht Keksen ihre weiche Textur, Kuchen ihre schöne Höhe und Brownies ihren schmelzenden Kern.

Es kann auch Backpulver ersetzen , vorausgesetzt, dem Rezept wird eine säurehaltige Zutat hinzugefügt (die meisten Backpulver enthalten bereits eine Mischung aus Bicarbonat und Weinsäure).

Häufige Verwendungszwecke bei der Konditorei:
– weiche Kekse und Plätzchen
– hausgemachte Kuchen und Gebäck
– Brownies- und Schokoladenrezepte
– Pfannkuchen und Muffins
– Amerikanische oder angelsächsische Rezepte

Zusammensetzung: 100 % Natriumhydrogencarbonat
Nettoinhalt: 100 g

Hergestellt von FunCakes , einer Marke, die für ihre zuverlässigen Zutaten bekannt ist und sich an kreative Backbegeisterte richtet.

Unverzichtbar für das perfekte Aufgehen des Teigs und die Erzielung perfekter Texturen ohne unnötige Zusatzstoffe.