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Nougasec 800g Top Cake

Paticréa

Referenz: 11322 | DLUO : 31/10/2027

Nougasec Top Cake 800g

Nougasec ist unverzichtbar für Nougat, Nougatine, Pralinen, Eiswaffeln, selbstgemachte Crêpes dentelle und alle anderen Produkte, die Feuchtigkeit schlecht vertragen. Es verhindert das Schwitzen und Verkleben von gekochtem Zucker, reduziert die Feuchtigkeitsaufnahme nach dem Kochen und sorgt für längere Haltbarkeit.

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Produktinformationen

- Nougasec Top Cake

Nettogewicht 800 g
Zutaten: Laktose, Glukosesirup
Dosierung: 7 bis 10 % des Gewichts des verwendeten Zuckers. Ändern Sie Ihre Rezepturen oder Arbeitsmethoden nicht. Geben Sie einfach die entsprechende Menge Nougasec hinzu, indem Sie es mit dem Zucker vermischen.
- Verpackung: Einzelglas

Gekochte Zuckerarten, insbesondere Nougatin, sind stark hygroskopisch, weshalb ihre Konservierung bisher problematisch war. Mit Nougasec gehören diese Probleme der Vergangenheit an.

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