Glukosesirup 230 g x 5

Für die perfekte Zubereitung von Gebäck und Süßwaren ist Silikomart Glukosesirup unverzichtbar. Er verleiht Ihren Kreationen Geschmeidigkeit, Glanz und Elastizität. Ideal für die Herstellung von Zuckerstücken (z. B. gezogener, geblasener, gegossener und gekochter Zucker, Nougatine usw.), erleichtert er die Zuckerverarbeitung, indem er die Kristallisation reduziert und eine perfekt glatte und homogene Textur garantiert.

Glukosesirup wird auch bei der Herstellung von glatten Ganaches , hausgemachtem Eis und schmelzender Schokolade sehr geschätzt, da er dank seiner Antikristallisationswirkung dazu beiträgt, dass diese weich und glänzend bleiben.