Coeur de Guanaja von Valrhona 200g

Stets bestrebt, höchste Geschmacksqualitäten zu erzielen, erfindet Valrhona seine Klassiker neu und bietet Ihnen das erste Schokoladenkonzentrat mit niedrigem Kakaobutteranteil.
P125 Cœur de Guanaja ist die Premium-Lösung zur Steigerung der natürlichen Schokoladenintensität, insbesondere bei Rezepten, bei denen Kakaobutter ein limitierender Faktor ist. Dank seines hohen Kakaoanteils zeichnet sich P125 Cœur de Guanaja durch seinen intensiven Geschmack und seine tiefe Farbe aus.

Technologie im Dienste der Suche nach natürlichen Aromen: Die ganze Fülle von 80% Ganaja sublimiert, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten .
Neben seinen herausragenden organoleptischen Eigenschaften ermöglicht der geringere Kakaobuttergehalt der P125 Cœur de Guanaja, mit der gleichen Schokoladenmenge eine weichere Textur zu erzielen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die weniger süß als eine klassische Kuvertüre ist, deren Aromaintensität aber noch ausgeprägter ist.

Entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität der Guanaja-Schokolade mit 70 % Kakaoanteil und lassen Sie sich von ihren intensiven Aromen gerösteter Nüsse und Kaffee verzaubern. Für all Ihre Schokoladenwünsche besuchen Sie unsere Kategorie für Schokolade und Valrhona -Produkte .