Unverzichtbar für die Zubereitung von Macarons, Financiers, Frangipane oder weichen Keksen, verleiht es Ihren Kreationen ein feines Mandelaroma und eine zartschmelzende Textur. Es eignet sich auch für Kuchen, Tarteböden und viele traditionelle oder kreative Gebäckrezepte.

Dank seiner extrafeinen Partikelgröße lässt es sich leicht in Rezepte einarbeiten. Verpackt in 1-kg-Beuteln, eignet es sich sowohl für Backbegeisterte als auch für Profis, die eine vielseitige Zutat für ihre Kreationen benötigen.

Die Vorteile

• 100 % blanchierte Mandeln: keine weiteren Zutaten hinzugefügt.

• Extrafeine Textur: für regelmäßige und homogene Zubereitungen.

• Feiner Geschmack: laut technischem Datenblatt ohne Bitterkeit oder ranzige Note.

• Vielseitig: Macarons, Financiers, Frangipanes, Kekse und Kuchen.

• 1-kg-Format: praktisch für regelmäßige Portionen und Rezepte in großen Mengen.

Merkmale

• Produkt: Extrafeines blanchiertes Mandelpulver

• Zusammensetzung: 100 % blanchierte Mandeln

• Herkunft der Mandeln: Spanien, Vereinigte Staaten oder Australien

• Verarbeitung und Verpackung: Frankreich

• Nettogewicht: 1 kg

• Allergene: Mandeln

• Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.

• Lagerung: Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit schützen.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 631 kcal

• Fettgehalt: 53 g, davon gesättigte Fettsäuren 4 g

• Kohlenhydrate: 8,8 g, davon Zucker 4,6 g

• Ballaststoffe: 9,9 g

• Protein: 26 g

• Salz: 0,05 g